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市場產品更新換代，相信我們不少的小伙伴們都過上了一個比較比較愉快的節日，有小伙伴在之前就詢問，蘭州商用電磁爐炒菜和明火炒菜到底有沒有區別，那么咱們現在來科普一下。
蘭州商用電磁爐作為商用廚具，是沒有明火的，大多數使用過商用廚具的的人估計都有印象，就是電磁爐炒菜似乎只能用鐵制鍋具，為什么要用鐵制鍋具呢，目的就是能夠讓鍋底的電熱不被浪費，這樣一來，我們就可以輕松調節我們的火力大小。
而傳統的明火，道理是一樣的，相比之下，傳統的明火升溫方式要比常用電磁爐的電熱慢上一些，俗話說，一份火力，一份味道，可想而知，火力的大小對食物的味道還是有影響的，因為生熱慢，在炒菜的時候不能隨心調節火力，炒出的菜自然就沒有電熱炒菜好吃，加上炒菜過程 中沒有油煙生成，所以，炒出的菜原汁原味，吃著也就更加舒服自然。
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