蘭州廚房設備產品越來越多元化，很多傳統意義上的廚具專賣店，已經不再適合新時代消費者的需求。我們廚具企業只有適應現今的廚具市場消費環境，才能在激烈的競爭突破。商用快餐設備發展了十幾年了，從傳統的制造業模式到現在高新技術產業的蝶變，在很多方面都發生了巨大的改變。未來，蘭州廚房設備行業發展可能會呈現幾大趨勢，行業內部的轉型升級也刻不容緩。一、突出產品環保性能目前，雖說環保節能、個性定制等方面深受行業關注，但實際這樣去做的企業少之又少，多數企業僅僅借此宣傳罷了。最嚴環保法已經實施，環保節能將是以后的大趨勢。另外，80、90逐漸占據社會主導地位，對個性化的需求會增大，隨著特色風格酒店的需求的增加，所以個性加定制化產品也將是一個發展趨勢。

二、讓專業化擊敗同質化目前的蘭州廚房設備行業正處在競爭的紅海中，品牌如林，同質化嚴重，讓消費者不知所措。受同質化的影響，未來的企業將會沿小而美的方向發展，即先做精再做大。也許目前的酒店廚房設備市場還處于混沌期，但諸多企業在同質化“突圍”的道路上會逐漸意識到品牌專業化的重要性，尋求實力上的區分度。比如，近期由中國烹飪協會主辦的中央廚房建設與發展論壇，主要就是提現企業的專業化，分工合作，抱團取暖。

三、加強企業增值服務由蘭州廚房設備產業的高度競爭，蘭州廚房設備服務業的市場需求會成倍放大。在這種情況下，營銷公司，物流、快餐設備工程公司等均能為蘭州廚房設備產業注入更多的支持，或許蘭州廚房設備巨頭亦能將其納入自屬經營范圍，將此同化為企業增值服務，這也許是未來一大趨勢。市場經濟的發展變革對于我們快餐設備行業造成了重大影響，我們在營銷方式和渠道上，從最初的滿足基本需求，到現在的以高端環保方向裂變。我們中國這些年，經濟發展迅速，人們的生活水平得到了快速提升，對于生活質量的要求也是越來越高，人們不在只求溫飽，簡單的滿足需求，現在已經向多元化，更高層次的精神享受轉化。以服務業為主要的經濟體制狀態是現今社會的基本形態，廚具行業，一直都是我們生活中必不可少的產品。